Permukiman Berkelanjutan: Telaah Psikologi Sosial adalah buku yang membahas teori dan konsep - konsep desain yang menjadi landasan proses dan kriteria untuk mewujudkan kawasan permukiman berkelanjurtan, dengan fokus pada pendekatan psikologi sosial (social psycology). Buku ini disusun agar para penggunanya memahami proses desain arsitektur yang baik dan benar menuju arsitektur yang berkelanjuta…
ANALISIS FOOD PRODUCT Study Food Cost dan Pedoman Training Para manager, supervisor dan Senior Cook di hoteldan restoran harus memahami dan dapat melakukan analisis Food Product agar dapat mengelola usaha dengan sebaik - baiknya. Buku ini membahas berbagai masalah yang berhubungan dengan Food Cost, Analisis Konsumsi, Masalah prosedur konversi resep, dan berbagai masalah lain yang terj…