Dewasa ini usaha dibidabg pengolahan pangan semakin berkembang dengan pesat seiringdengan kemajuan jaman yang semakin meningkat. Untuk itu banyak hal yang dapat dilakukan dalam pengolahan pangan yaitu dengan mangawetkan berbagainjenis makanan supaya dapat bertahan lama, salah satunya adalah dengan mengurangi tatau menghilangkan kadar air yang terkandung didalam makanan tersebut, atau dengan kat…