Food and beverage service

Edisi

2nd ed.

ISBN/ISSN

0-7131-0849-5

Deskripsi Fisik

vi, 217 p. ill.

Judul Seri

-

No. Panggil

647.95 LIL f

Menu pricing and strategy

Edisi

4th ed.

ISBN/ISSN

0-442-02209-3

Deskripsi Fisik

x, 228 p. ill.

Judul Seri

-

No. Panggil

647.950 681 MIL m

Quality control in foodservice

Edisi

Rev. ed.

ISBN/ISSN

0-87055-431-X

Deskripsi Fisik

xi, 366 p. ill.

Judul Seri

-

No. Panggil

642.5 THO q

Energy management in foodservice

Edisi

-

ISBN/ISSN

0-87055-403-4

Deskripsi Fisik

x, 437 p. ill.

Judul Seri

-

No. Panggil

641.068 2 UNK e

Prize winners: recipes and menu ideas from award-winning foodservice personal…

Edisi

-

ISBN/ISSN

0-8436-2253-9

Deskripsi Fisik

xxii, 316 p. ill.

Judul Seri

-

No. Panggil

641 PED p

Aktivitas air dan peranannya dalam pengawetan pangan

Edisi

-

ISBN/ISSN

979-456-136-3

Deskripsi Fisik

x, 88 hal. ilus.

Judul Seri

-

No. Panggil

664.028 PUR a

Teknologi pengawetan pangan

Edisi

Ed. ke-3

ISBN/ISSN

979-456-003-0

Deskripsi Fisik

ix, 614 hal. ilus.

Judul Seri

-

No. Panggil

664.028 DES t

Dari alam untuk kecantikan

Buku ini memberikan jawaban, solusi atas berbagai permasalahan yang terjadi pada kulit wajah terutama bagi kaum hawa. Kehadiran buku "DARI ALAM UNTUK KECANTIKAN" dengan ragam informasinya dipaparkan secara ringan dan gamblang, serta mudah dipraktikkan sendiri.

Teropong : Mengoptimalkan Perempuan di Industri Pengolahan Pangan (67-2013)

Banyak produk agroindustri yang di hasilkan di sejumlah kabupaten di wilayah Jatim, dan umumnya tenaga kerjanya adalah wanita, dikarenakan lebih cermat dan lebih mudah merubah Unskillnya menjadi Skill dalam bidang good manufacturing practices (GMP)

Teropong: Memacu Alternatif Ketahanan Pangan (70-2013)

Edisi

Ed. 70, Juli-Agustus 2013

ISBN/ISSN

1412-8829

Deskripsi Fisik

55 hal. : ilus. ; 28 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

-