CD-ROM

Analisa peningkatan kualitas pelayanan di Hotel Kalibaru cottage dengan new seven tools (CD)

---

Hotel Kalibaru Cottage terletak di Desa Kalibaru Manis, Kecamatan Kalibaru, Kabupaten Banyuwangi. Berdasarkan survei pendahuluan, diketahui bahwa masih terdapat keluhan dari tamu mancanegara maupun tamu domestik serta tingginya tingkat penjualan kamar tidak diimbangi dengan kualitas pelayanan yang diberikan karyawan. Sejak pertengahan tahun 2004, Manajemen tidak lagi menggunakan kuesioner untuk mengetahui tingkat kepuasan tamu hotel. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui tingkat kepuasan tamu terhadap kualitas pelayanan, mengetahui faktor apa saja yang menyebabkan adanya keluhan dari tamu dan menentukan tindakan yang akan dilakukan setelah faktor-faktor penyebab keluhan teridentifikasi. New Seven Tools merupakan metode yang digunakan untuk meningkatkan kualitas pelayanan di Hotel Kalibaru Cottage. Dengan menggunakan Affinity Diagram dan Interrelationship Diagraph, diketahui bahwa karyawan merupakan faktor dominan penyebab keluhan. Pada tahap pengolahan data dengan Tree Diagram, Prioritization Grid dan Matrix Diagram, diketahui langkah-langkah dalam membenahi karyawan, alternatif dan kriteria yang menjadi prioritas dan sumber-sumber yang dibutuhkan dalam membenahi karyawan serta posisi kerja yang perlu dirotasi. Pada tahap analisa data menggunakan Process Decision Program Chart, dilakukan tindakan peningkatan kesejahteraan karyawan dengan menaikkan gaji. Sedangkan pada Activity Network Diagram, menyusun tabel jaringan kerja dengan total waktu 258 hari dengan durasi 1044 jam. Berdasarkan hasil penelitian, dapat disimpulkan bahwa faktor dominan penyebab ketidakpuasan tamu Hotel Kalibaru Cottage adalah karyawan. Untuk membenahi karyawan, dilakukan dengan melatih, mengawasi, merotasi posisi kerja dan menaikkan gaji karyawan.
.

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

010 IDT2014 ARE a

Penerbit

Malang : UNMER Fakultas Teknik., 2014

Deskripsi Fisik

MS Word File 13.1 MB

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

010 IDT2014

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

-

Info Detail Spesifik

Bibliografi: hal.

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar