CD-ROM

Analisa Mesin Spinning untuk Mengurangi Kadar Minyak pada Produk Makanan Gorengan (CD + Cetak)

---

Spinning gorengan merupakan mesin yang bermanfaat untuk mengurangi kadar minyak pada produksi makanan gorengan. Analisa mesin spinning dilatarbelakangi oleh hasil pengamatan, bahwa masih banyak minyak yang terkandung didalam gorengan, terutama gorengan yang memiliki ukuran tebal, hal tersebut dikarenakan kurang maksimal perlakuan pada saat proses penirisan, akibatnya gorengan masih terkandung kadar minyak yang berlebihan. Permasalahan yang di angkat adalah bagaimana mendesain alat untuk mengurangi kandungan minyak goreng dalam produk makanan gorengan trandisional dengan kapasitas 4 kg. Sedangkan tujuan penelitian untuk mengurangi kadar minyak pada makananan gorengan dan dapat mempermudah dalam pekerjaan memproduksi makanan gorengan. Metode penilitian yaitu, mendesain alat mesin spinning untuk mengurangi kadar minyak pada gorengan. Hasil dari analisa mesin spinning gorengan dengan kapasitas 4 kg menggunakan motor listrik 0,16 KW. Puli yang digunakan berdiameter 15 mm dan 25,02 mm, sabuk yang digunakan adalah sabuk V tipe A dengan panjang 1880 mm. Poros yang digunakan berdiameter 10 mm dan 15 mm dengan baja karbon S40C. Sedangkan dimensi pasak 4 x 4 dengan umur bantalan 2511,16 jam.

Kata kunci : mesin peniris, gorengan, mengurangi kadar minyak

---

Ketersediaan

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

033 MSN2018 KAD a

Penerbit

Malang : Jurusan Teknik Sipil Fakultas Teknik Unmer Malang., 2018

Deskripsi Fisik

PDF, 2.058 KB

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Klasifikasi

-

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

MESIN PENIRIS
GORENGAN
MENGURANGI KADAR MINYAK

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

-

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar