Luasnya wilayah pertanian dan perkebunan di Indonesia memacu pengusaha untuk mengolah hasil dari pertanian dan perkebunan tersebut menjadi makanan ringan yang lebih tahan lama. Salah satu proses pengawetan makanan tersebut adalah dengan cara dikeringkan. Dimana biasanya masyarakat melakukan proses pengeringan secara alami yang tergantung pada intensitas cahaya matahari sehingga kurang higienis …